Ad Alessandria il 23 ottobre la tappa conclusiva del Food&Science Festival Lab 2026

Alesssandria – Dopo le tappe di Tortona, Casale Monferrato, Ovada e l’incontro con la divulgatrice scientifica Beatrice Mautino nella sede dell’Associazione Cultura e Sviluppo di Alessandria (evento inserito nel calendario dell’Ottobre Alessandrino), il Food&Science Festival Lab Alessandria vive la sua giornata più intensa venerdì 23 ottobre, ad Alessandria.
La manifestazione, che nasce come spin off del Food&Science Festival di Mantova, evento di rilevanza internazionale dedicato alla scienza e all’innovazione nella produzione e consumo del cibo, ha l’obiettivo di coinvolgere un pubblico vasto ed eterogeneo per affrontare, con un linguaggio divulgativo ma rigoroso, tutto ciò che ruota attorno all’agricoltura, al “food”, all’ambiente.
La giornata del 23 ottobre si articola in più momenti e coinvolge tutta la città.
Al mattino si terrano laboratori per gli studenti: Food Check: intervista senza filtri a chi coltiva il domani, al Museo Civico di Palazzo Cuttica, grazie alla disponibilità dell’azienda speciale del Comune di Alessandria Costruire Insieme; Mangiare e Vivere Sano, a cura dell’Azienda Ospedaliera di Alessandria, nella sede della Camera di Commercio Alessandria e Asti; la Provetta del Cuoco, animazioni scientifiche in galleria Guerci a cura di Frame Divagazioni Scientifiche; La dieta dello sportivo e i sani stili di vita a cura del Derthona Basket nel cortile di Palazzo Monferrato; La fattoria didattica in città, a cura di Verde Commerce, nella sede della Camera di Commercio Alessandria e Asti; Pac Game, a cura di Regione Piemonte e Crea, a palazzo Ghilini, sede della Provincia di Alessandria; Le Soft Skill che fanno la differenza e Metodi di ricerca nel mercato del lavoro, a cura di Umana, a palazzo Ghilini, sede della Provincia di Alessandria.
Sono rivolte al pubblico le conferenze che si svolgono, sempre al mattino, in sala Castellani, sede della Camera di Commercio Alessandria e Asti. Dopo l’inaugurazione, durante la quale si potrà degustare la focaccia del Monferrato a cura di Agriturist, e i saluti istituzionali, alle ore 9,30 il primo trema trattato è “Carbon Farming, l’agricoltura come fabbrica di carbonio”. La Carbon Farming è un insieme di pratiche agricole e di gestione del territorio pensate per assorbire la CO2 dall’atmosfera e immagazzinarla nel suolo e nella biomassa vegetale. Ne parleranno: Carlo Monferino, già presidente di Anga, giovani agricoltori di Confagricoltura; Francesca Dini, settore sviluppo degli standard per i servizi ecosistemici Pefc; Guido Lingua, direttore del Disit (Università Piemonte Orientale) di Alessandria.
La seconda conferenza riguarda in modo particolare il settore vitivinicolo. Si parlerà infatti di “Tea, novità nel campo della viticoltura”, con Sara Zenoni, docente di Genetica Agraria dell’Università di Verona; Mauro Coatti, head of technical support Syngenta Italia; Luca Brondelli di Brondello, vicepresidente Confagricoltura.
Nel pomeriggio, alle 15, i lavori riprendono a palazzo Borsalino, sede dell’Università del Piemonte Orientale, nell’aula 108.
Sarà affrontato, insieme ai rappresentanti delle istituzioni, il tema cruciale del ruolo dell’Agricoltura nelle politiche di sviluppo con il panel “Agricoltura, un futuro in cui credere”.
Hanno annunciato la partecipazione: l’europarlamentare Carlo Fidanza; la senatrice Silvia Fregolent; l’onorevole Riccardo Molinari; il vicepresidente del Consiglio regionale Domenico Ravetti; il consigliere e presidente della commissione agricoltura della regione Piemonte Claudio Sacchetto; il presidente della Camera di Commercio di Alessandria e Asti e Unioncamere Gian Paolo Coscia; il vicepresidente di Confagricoltura Luca Brondelli di Brondello.  Sarà presente Paolo Arrobbio, presidente della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, main sponsor della manifestazione.
Si parla ancora di futuro nell’ultimo incontro della giornata: “La sostenibilità in agricoltura, aspetti, criticità, opportunità. Il ruolo dei giovani” con Giuseppe Concaro, agronomo e presidente di Sata, Francesco Crocco, Esg specialist per Mondelez International; Tommaso Cinquemani, giornalista e divulgatore scientifico.
La direzione scientifica e la moderazione delle conferenze è affidata al team di Frame Divagazioni Scientifiche.