“Food and Tasting: la Liguria incontra il Piemonte”: venerdì 17 luglio a cura dell’ONAV appuntamento alla Vecchia Dogana a Rossiglione

Rossiglione – Dopo il ciclo di serate Food and Tasting in Monferrato in collaborazione con l’Uva Blu di Conzano, un nuovo appuntamento, a cura dell’ONAV, venerdì 17 luglio, in Liguria, a Rossiglione, in Via Mazzini 18, presso il ristorante la Vecchia Dogana di Filippo Travo.
La serata sarà un incontro tra il cibo della Liguria e il vino del Piemonte, in particolare dell’acquese, dell’ovadese e del gaviese. Saranno infatti presentati e degustati quattro vini piemontesi, in abbinamento a quattro portate liguri in combinazioni mirate a esaltare i sapori, i profumi e i racconti di ogni piatto e di ogni calice.
Ad ogni piatto tutti i presenti saranno guidati nell’assaggio dagli assaggiatori ONAV, raccontando il vino, l’azienda che lo produce con qualche cenno di storia.
Ecco i vini, le aziende e le portate che saranno protagoniste della serata.
Con l’antipasto ligure, sarà degustato l’Acqui Rosé Extra Dry DOC B8, dell’azienda Convento dei Cappuccini di Ricaldone.
Con i ravioli al tuccu, sarà protagonista dell’assaggio l’Ovada DOCG Il Poggio 2023, dell’azienda Cà Bensi di Tagliolo Monferrato.
Seguirà, in abbinamento al coniglio alla ligure, il vino Gavi DOCG 2025 dell’azienda La Fontanassa di Gavi. Per finire si degusterà insieme ai canestrelli con la crema, il Passito di Strevi, dell’azienda agricola Orsi Roberto di Strevi.
Una selezione di piatti, vini e aziende per proseguire il percorso di Food and Tasting alla scoperta dei vini e delle aziende del territorio alessandrina, questa volta in un fantastico connubio interregionale con alcuni piatti della Liguria.
Per informazioni e prenotazioni: 3299540638 Filippo Travo, 3356509953 Gianluigi Corona.
Luca Gioanola, Delegato – Sezione ONAV Alessandria, telefono/whatsapp 349-9845062 email: alessandria@onav.it.