Alessandria: il 13 e 14 novembre torna la Fiera di San Baudolino

Sabato 13 e domenica 14 novembre torna con l’autunno il tradizionale appuntamento con la Fiera di San Baudolino, vetrina delle eccellenze
agroalimentari della provincia di Alessandria e non solo, ricca di iniziative che animeranno la città nel fine
settimana della festività del Santo patrono.
Come è tradizione, nelle vie del centro e nei giardini pubblici bancarelle con esposizione e vendita di prodotti enogastronomici:
tartufi, vino, funghi, salumi, formaggi, ortofrutta, cioccolato, miele e altri prodotti tipici.

Ecco il programma della manifestazione:

Sabato 13 e domenica 14 novembre

MUSEI
Dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 19.00: Palazzo Monferrato: Museo “Alessandria Città delle
Biciclette” aperto al pubblico – Ingresso gratuito. Info: www.acbdmuseo.it
Via San Lorenzo diventa “Via della ricerca” con la mostra diffusa “Parole della ricerca”. I negozi ospiteranno
opere ed illustrazioni per la “Settimana della ricerca” organizzata dall’Azienda Ospedaliera di Alessandria.

Domenica 14 novembre

MUSEI
Dalle 15 alle 19: i Musei alessandrini, le Sale d’Arte di Via Machiavelli 13, Palazzo Cuttica in Via Parma 1 e il
Marengo Museum a Spinetta Marengo aperti al pubblico. Info: serviziomusei@asmcostruireinsieme.it

CAMERA DI COMMERCIO – Via Vochieri 58
Dalle 9.00 alle 19.00:
“La corte del gusto”: bancarelle con esposizione e vendita di tartufi e di prodotti agroalimentari tradizionali
di eccellenza della provincia di Alessandria.
“La fabbrica di GIALLO come il MIELE”, laboratorio di idee dell’Associazione Culturale Amici ed ex Allievi del
Liceo Scientifico Galileo Galilei di Alessandria APS, presenta:
• la IX edizione del corso di formazione I PIÙ FRAGILI TRA I PIÙ DEBOLI / GIALLO come il MIELE –
Direttore dott.ssa Antonella Talenti Dirigente Scolastico D.D. 5° Circolo Alessandria – rete virtuosa di
enti pubblici locali e privati, istituti scolastici, associazioni in collaborazione con D.D. 5° Circolo
Alessandria, Liceo Scientifico Galilei di Alessandria e Università Piemonte Orientale, destinato ai
docenti di ogni ordine e grado.
Presentazione-anteprima del corso 2021-2022 evento NdR UPO “Avogadro” Conversazioni sulla
scienza dal Liceo Scientifico “Galilei”. Prima lezione 24 novembre 2021. Modalità di erogazione: da
remoto. Info ipiufragilitraipiudeboli@gmail.com; www.ipiufragilitraipiudeboli.it
www.facebook.com/ipiufragilitraipiudeboli
• l’Antologia “Un sorriso da favola in e-book”, appendice letteraria nell’approfondimento delle
tematiche inerenti la Convenzione ONU sui diritti dell’infanzia e dell’adolescenza. Info
unsorrisodafavola@gmail.com

MOSTRA DEL TARTUFO
Alle 11.00: Esposizione tartufi.
Alle 11.00: dimostrazione della ricerca del tartufo a cura dell’Accademia del Tartufo “Derthona Truffle
Academy” con i cani Lagotto. Info: www.lagottotartufo.it
Alle 12.00: Premiazione dei migliori esemplari di tartufo esposti. Premi per il miglior esemplare unico, il
miglior gruppo di tartufo bianco, il miglior gruppo di tartufo nero e il miglior cercatore.
Alle 15.00 e alle 17.00: “Scoprire il Vermouth” – Seminario storico, culturale e produttivo sul vino
aromatizzato più famoso del mondo a cura di Fulvio Piccinino, esperto e scrittore di liquoristica italiana.
Info: www.saperebere.com

Programma:
– La magica alchimia piemontese: perché il vermouth moderno nasce a Torino.
– Le differenze con i vini aromatizzati di uso medico medioevali.
– Aneddoti, curiosità, storia di cuochi, principi e re: i protagonisti nel Vermouth.
– Analisi dei testi e dei ricettari storici per comprendere il disciplinare moderno.
– Vino, assenzio, altre erbe e spezie, zucchero e caramello. Quantità e limiti di legge.
– I metodi produttivi storici e moderni.
– L’uso del vermouth nella miscelazione storica, i grandi cocktail del passato ed il suo servizio.
– Pubblicità iconiche del passato che hanno reso grande i Vermouth piemontesi.
Durante gli eventi saranno assaggiate alcune tinture di erbe e spezie componenti il Vermouth per
comprendere i diversi gradi di amaro ed aromaticità delle erbe.
Ci saranno inoltre assaggi guidati di Vermouth funzionali ai contenuti del seminario dove saranno analizzate
le caratteristiche peculiari, olfattive e gustative, dei vermouth bianco, rosso ed extra dry.
Ingresso gratuito.
Ingresso gratuito con una capienza massima di 15 persone per ogni sessione.
Per la partecipazione all’evento occorrerà prenotarsi compilando il form presente sul sito www.asperia.it
La manifestazione è organizzata dalla Camera di Commercio di Alessandri-Astia e dal Comune di
Alessandria, con la collaborazione della Regione Piemonte, delle Associazioni di categoria del commercio,
agricoltura e artigianato (ASCOM Confcommercio, Confesercenti, CIA, Coldiretti, Confagricoltura, CNA,
Confartigianato) e di #Weconf