Serata di Capodanno a tavola
Buona sera cari lettori,
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eccoci alle prese con I festeggiamenti del capodanno, a casa o in qualche locale l’importante e essere in ottima compagnia e con del buon cibo.
Tutti speriamo di avere con il nuovo anno tutto il meglio nella salute, nell’amore, nel benessere con tanta abbondanza.
Quante lenticchie mangeremo e quanti altri riti propiziatori faremo per un anno all’insegna del cambiamento, ecco qua il “cambiamento ” cosa siamo disposti a fare per questo cambiamento.
Possiamo iniziare scegliendo prodotti a km zero, il nostro territorio è ricco di prelibatezze e di vini d’eccellenza.
Possiamo fare attenzione a ridurre lo spreco alimentare e riciclare i cibi.
Possiamo utilizzare metodo ” il poco ma buono ” e soprattutto condividere con amici e parenti.
Di ricette in questi giorni sono pieni i programmi di cucina, i giornali e tutorial a voi l’imbarazzo della scelta.
Per concludere al meglio questo ultimo giorno dell’anno vi propongo un aperitivo propiziatorio
INGREDIENTI
2 melograno maturi
Gavi Docg
Gin
Dosi: 1 parte di Gin (circa 50 ml) e 2-3 parti di Gavi
PREPARAZIONE
Sgranare i melograno, tenere alcuni chicchi e mixate il resto fino ad ottenere il succo, filtrare e aggiungere il Gavi e il Gin
Aggiungere i chicchi rimasti mescolare e servire fresco, ottimo per l’aperitivo accompagnato da Robiola di Roccaverano fresca e Tomini elettrici
Vi auguro un felice capodanno e buon 2026
