Serata a tavola: rotolo di spinaci e zucca
Un saluto a tutti i nostri lettori,
sono Cinzia e tra le tante cose che faccio ho la passione per la cucina semplice e veloce, come i tempi che viviamo.
Oggi vi preparo un gustoso piatto che potete servire anche freddo accompagnato da un calice di vino come aperitivo
Rotolo di spinaci e zucca
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Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
300 gr di spinaci
200 gr di zucca
150 gr di parmigiano reggiano grattugiato
200 gr di scamorza affumicata a fette
Olio extravergine di oliva
Aglio
Peperoncino
10 gr di burro
Sale e pepe qb
Tempo di cottura 5 minuti cottura a vapore per spinaci
Tempo di cottura 7 minuti cottura a vapore per la zucca
Tempo di cottura 25 minuti al formo per il rotolo
